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安享好物-中茶手工金茯黑茶
全部黑茶
中茶手工金茯黑茶
全部黑茶
安享等级：C级
S级A级B级C级D级E级·
配料(添加剂)：0添加
执行标准：GB/T 32719.5
黑茶工艺：压制
黑茶品种：茯砖茶
1kg/袋
¥77.50/袋
¥77.5/kg
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成分材料：
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茯砖发花≈后发酵>渥堆发酵≈压制
黑茶的成品制作工艺包括渥堆发酵工艺、后发酵工艺、压制工艺和茯砖发花工艺。渥堆发酵赋予黑茶浓厚的口感和陈香；后发酵使茶叶在存放过程中风味更为醇厚；压制工艺方便茶叶的存储和运输；茯砖发花工艺则通过“金花”增添茶叶独特的菌香和药香。每种工艺赋予黑茶不同的风味和特性，适合不同的饮用和收藏需求
茯砖发花
后发酵
渥堆发酵
压制
介绍
在制作茯砖茶的过程中，通过特定条件培育出‘金花’（冠突散囊菌），使茶叶具有独特的菌香。
在成品茶制作完成后，通过存放、通风或潮湿环境中的自然陈化，使茶叶继续发酵，形成独特的陈香。
将茶叶堆积在一起，使其在适当的温度和湿度条件下进行自然发酵，经过微生物作用，形成黑茶独特的风味。
将黑茶经过蒸软后，压制成不同形状，如砖茶、饼茶、沱茶等，便于存储和运输。
特点
‘金花’使茶叶带有独特的菌香和药香，茶汤色泽红亮，口感醇厚回甘。
后发酵使茶叶在存放过程中逐渐转化，香气和口感更加醇厚，适合长时间保存。
渥堆发酵使茶叶的内含物质充分转化，茶叶颜色变深，滋味醇厚，带有陈香。
压制使茶叶紧实，体积缩小，便于长期保存和携带，形状多样。
优点
富含益生菌，有助于促进消化和调节肠胃，具有一定的保健功能。
茶叶随着时间的推移风味更加浓郁，适合收藏和长期饮用。
茶叶发酵程度高，口感醇厚甘甜，适合长期存放和陈化。
压制后的黑茶更易于保存和陈化，形状多样，适合不同的饮用和收藏需求。
缺点
工艺复杂，‘金花’生成受环境影响较大，茶叶价格较高。
存放时间较长，茶叶品质受存放环境的影响较大。
发酵过程需要严格控制，易受环境影响，制作难度较大。
压制过程需要技巧，过度压制可能影响茶叶的香气和口感。
代表黑茶
茯砖茶
陈年普洱茶、安化黑茶
普洱熟茶、六堡茶
普洱茶饼、茯砖茶、六堡茶砖
普洱茶≈安化黑茶≈六堡茶≈茯砖茶≈泾渭茯茶
黑茶的主要品种包括普洱茶、安化黑茶、六堡茶、茯砖茶和泾渭茯茶。普洱茶越陈越香，分生茶和熟茶；安化黑茶富含“金花”菌，具有保健功能；六堡茶带有独特的槟榔香；茯砖茶和泾渭茯茶含有“金花”菌，带有独特的菌香和药香。这些品种的黑茶各具特色，适合不同口味和保健需求的茶爱好者
普洱茶
安化黑茶
六堡茶
茯砖茶
泾渭茯茶
产地
中国云南省
中国湖南省安化县
中国广西壮族自治区梧州市
中国陕西省和湖南省
中国陕西省泾阳县
特点
普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶未经人工发酵，茶汤色泽黄绿，口感清香；熟茶经过渥堆发酵，茶汤色泽红浓，口感醇厚甘滑。
安化黑茶以“天尖”、“贡尖”和“生尖”著称，茶叶色泽乌黑，茶汤色泽橙红透亮，口感醇厚甘甜，带有松烟香和陈香。
六堡茶色泽黑褐，香气纯正，带有槟榔香，茶汤色泽红浓，口感醇和甘润，回甘明显。
茯砖茶采用发花工艺，茶砖内部生成“金花”菌，茶叶色泽黑褐，茶汤色泽红亮，口感醇厚甘甜，带有独特的菌香。
泾渭茯茶是茯砖茶的一种，色泽乌黑油润，茶汤红亮，口感醇厚回甘，带有独特的“金花”菌香。
独特性
普洱茶具有越陈越香的特点，适合长期存放和收藏，随着时间的推移，茶叶风味逐渐转化。
安化黑茶具有独特的“金花”菌（冠突散囊菌），具有一定的保健功能，有助于消化和调理肠胃。
六堡茶具有越陈越香的特点，适合长期存放，并带有独特的槟榔香气。
茯砖茶因“金花”菌的存在，具有独特的药香和菌香，富含益生菌，适合调理肠胃。
泾渭茯茶因“金花”而闻名，具有独特的药香和菌香，常被视为健康茶饮。
代表产品
普洱生茶、普洱熟茶
安化千两茶、茯砖茶
六堡散茶、六堡茶砖
茯砖茶
泾渭茯砖茶
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商品介绍
安享好物 安享C级黑茶-中茶手工金茯黑茶 团标 安享好物 安享C级黑茶-中茶手工金茯黑茶 团标 安享好物 安享C级黑茶-中茶手工金茯黑茶 团标 安享好物 安享C级黑茶-中茶手工金茯黑茶 团标
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