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产地：新西兰
安享等级：安享B级
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配料(添加剂)：0添加
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保存新鲜度：冷藏密封
原料来源：普通奶源
含盐类型：无盐
质地含水：块状通用型
发酵工艺：甜奶油型
含盐量：无盐
乳脂含量：标准乳脂型
227g/件包装价：¥13.27/件
单价：¥58.53/kg
454g/件包装价：¥34.73/件
单价：¥76.62/kg
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冷冻真空>冷藏密封>常温
冷冻真空 | 冷藏密封 | 常温 | |
|---|---|---|---|
| 介绍 | ≤-18℃真空包装，保质期可达12个月。 | 0-4℃密封包装，保质期3-6个月。 | 未冷藏或开封后常温存放。 |
| 优点 | 风味与营养保留最佳，适合囤货。 | 即开即用，适合日常。 | 无需冷藏。 |
| 缺点 | 需冰箱空间，解冻后需尽快用完。 | 保存期短，易氧化。 | 易氧化酸败，风味劣化快。 |
| 适用人群 | 大批量采购、家庭囤货。 | 日常小家庭。 | 极短期使用。 |
| 不适人群 | 急用少量者。 | 长期囤货需求者。 | 任何追求风味者。 |
有机奶源>草饲奶源>普通奶源>复配油脂来源
有机奶源 | 草饲奶源 | 普通奶源 | 复配油脂来源 | |
|---|---|---|---|---|
| 介绍 | 来自符合有机认证要求的奶源，饲养、饲料和生产过程有更严格限制。 | 奶牛以牧草为主要饲料，黄油常呈更自然的金黄色，乳香更有草本感。 | 采用常规乳制品生产体系中的奶油制成，是市场中最常见的类型。 | 可能以乳脂为基础并复配植物油或其他油脂，部分产品更接近涂抹脂或调制黄油。 |
| 优点 | 原料标准高，配料更强调天然和可追溯，适合关注食品安全和可持续消费的人群。 | 风味更有特色，色泽自然，通常更受追求天然奶香的消费者欢迎。 | 供应稳定，价格适中，适合日常使用。 | 成本低，部分产品冷藏后更易涂抹。 |
| 缺点 | 价格明显较高，风味优势不一定在所有配方中都能体现。 | 价格较高，季节和产地差异可能导致风味不完全一致。 | 原料特色和风味层次通常不如草饲或有机奶源突出。 | 乳脂纯度和奶香表现较弱，烘焙效果与真正黄油存在差距。 |
| 适用场景 | 儿童家庭、注重有机食品、直接涂抹、高品质烘焙。 | 涂抹面包、煎牛排、风味型烘焙、强调黄油本味的料理。 | 家庭烘焙、日常煎炒、普通涂抹。 | 低成本涂抹、简单调味、对乳脂纯度要求不高的使用。 |
| 不适场景 | 预算有限或主要用于高温大量煎炒的消费者。 | 需要风味极其稳定或成本控制严格的餐饮场景。 | 追求高端奶源、特殊风味或有机标准的消费者。 | 专业烘焙、追求纯乳脂风味、关注配料表简洁的消费者。 |
| score |
无盐>淡盐>有盐>调味盐型
无盐 | 淡盐 | 有盐 | 调味盐型 | |
|---|---|---|---|---|
| 介绍 | 不额外添加食盐，能更准确控制配方中的盐分。 | 添加少量食盐，咸味较轻，兼顾涂抹风味和部分烹饪使用。 | 盐分较明显，风味更突出，保存稳定性也相对更好。 | 在有盐基础上加入香草、蒜、黑胡椒等调味成分。 |
| 优点 | 适用范围最广，尤其适合烘焙和甜点制作，不会影响配方盐度。 | 直接食用更有味道，也能用于部分煎炒和咸味烘焙。 | 咸香明显，适合直接涂抹和简单烹调，能快速提升食物风味。 | 风味直接，使用方便，适合快速料理。 |
| 缺点 | 直接涂抹时风味可能不如有盐型鲜明，开封后对保存条件要求更高。 | 用于甜点或精准配方时需要调整额外加盐量。 | 不利于精准控盐，做甜点时容易影响整体味道。 | 用途较窄，配方不可控，容易掩盖黄油本身乳香。 |
| 适用场景 | 蛋糕、曲奇、可颂、面包、酱汁、需要精准控盐的料理。 | 涂抹面包、煎蛋、煎牛排、咸味饼干、日常西餐。 | 吐司涂抹、煎炒、烤土豆、海鲜或牛排调味。 | 烤肉、烤蔬菜、蒜香面包、即食涂抹。 |
| 不适场景 | 偏好直接涂抹且喜欢咸香口味的人群。 | 对盐分控制严格的烘焙配方或低钠饮食人群。 | 甜点烘焙、婴幼儿饮食、低盐饮食需求。 | 甜点、精细烘焙、希望一块黄油多用途使用的家庭。 |
| score |
片状裹入型>块状通用型>易涂抹型>高水分松散型
片状裹入型 | 块状通用型 | 易涂抹型 | 高水分松散型 | |
|---|---|---|---|---|
| 介绍 | 为起酥和裹入工艺设计，延展性强，软硬度更稳定，不易断裂或过快融化。 | 常见块状包装，冷藏后较硬，室温软化后可用于打发、混合或煎炒。 | 通过调整脂肪结构、搅打或复配方式使冷藏后也较容易涂抹。 | 含水相对偏高或组织不够细密，切面可能不够均匀，受热时易出水。 |
| 优点 | 层次成型好，适合可颂、丹麦酥、千层酥等高要求产品。 | 用途广泛，风味和加工表现均衡，适合大多数家庭使用。 | 使用方便，适合早餐面包和即食场景。 | 价格可能较低，适合对质地要求不高的调味使用。 |
| 缺点 | 用途相对专业，价格较高，日常涂抹和煎炒不一定必要。 | 用于高难度起酥时稳定性不如专用裹入型。 | 烘焙打发和起酥稳定性通常较弱，部分产品配料较复杂。 | 煎炒易飞溅，烘焙稳定性差，香气和酥脆表现受影响。 |
| 适用场景 | 可颂、拿破仑、丹麦面包、酥皮点心。 | 曲奇、蛋糕、面包、煎炒、酱汁、日常烘焙。 | 吐司、贝果、法棍涂抹，快速早餐。 | 低要求烹饪、简单调味。 |
| 不适场景 | 只做普通家常菜或简单涂抹的消费者。 | 大批量专业酥皮制作或需要极强延展性的工艺。 | 可颂、曲奇、蛋糕等需要准确油脂结构的烘焙。 | 精细烘焙、酥皮制作、追求稳定成品的消费者。 |
| score |
发酵型>甜奶油型>再制或调制型
发酵型 | 甜奶油型 | 再制或调制型 | |
|---|---|---|---|
| 介绍 | 奶油经乳酸菌发酵后再搅打制成，带有轻微酸香和更复杂的乳香。 | 以未发酵奶油直接加工制成，奶香干净，味道相对温和。 | 通过再加工、调味或复配方式制成，可能加入乳化剂、香料或其他油脂来调整质地和风味。 |
| 优点 | 风味层次丰富，入口更有回味，适合提升面包、甜点和西餐酱汁的香气。 | 风味中性、适配性强，适合多数烘焙配方和家庭烹饪。 | 成本较低，质地可控，部分产品便于涂抹或餐饮批量使用。 |
| 缺点 | 价格通常较高，酸香风味并非所有料理都适合。 | 香气复杂度和回味通常弱于发酵型。 | 天然乳香和烘焙表现通常较弱，配料表复杂度更高。 |
| 适用场景 | 涂抹面包、制作饼干、布里欧修、黄油酱汁、风味型烘焙。 | 蛋糕、曲奇、煎炒、普通烘焙、需要稳定风味的配方。 | 低成本餐饮、简单涂抹、对天然奶香要求不高的场景。 |
| 不适场景 | 需要味道非常中性、避免酸香干扰的精细配方。 | 追求浓郁发酵香、酸香层次或欧式风味的消费者。 | 高品质烘焙、儿童日常食用、对配料简洁度要求高的消费者。 |
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无盐>低盐>有盐
无盐 | 低盐 | 有盐 | |
|---|---|---|---|
| 介绍 | 不添加食盐，乳脂纯度最高。 | 食盐含量0.5%-1%。 | 食盐含量≥1.5%。 |
| 优点 | 可精准控盐，适合甜点与低钠饮食。 | 咸香适中，兼顾风味与健康。 | 风味浓郁，保存期长。 |
| 缺点 | 保质期较短，风味相对平淡。 | 仍需关注钠摄入。 | 钠含量高，不适合控盐人群。 |
| 适用人群 | 烘焙控盐、婴幼儿辅食。 | 日常西餐、轻盐饮食者。 | 传统西餐、长时间储存需求者。 |
| 不适人群 | 偏好咸香口感者。 | 严格控钠人群。 | 高血压、控钠人群。 |
高乳脂型>标准乳脂型>低乳脂或复配型
高乳脂型 | 标准乳脂型 | 低乳脂或复配型 | |
|---|---|---|---|
| 介绍 | 乳脂含量通常在82%以上，部分高端产品可达84%以上，含水量相对更低。 | 乳脂含量多在80%-82%左右，是市面上较常见的黄油规格。 | 乳脂含量偏低，可能含有较高水分或与其他油脂、乳化成分复配。 |
| 优点 | 奶香浓郁，延展性和起酥表现更好，适合制作可颂、派皮、曲奇等对风味和层次要求高的食品。 | 风味、价格和使用稳定性较均衡，适合多数家庭烘焙和日常烹饪。 | 价格通常较低，部分产品更易涂抹或适合低成本餐饮使用。 |
| 缺点 | 价格较高，热量和脂肪摄入更高，日常大量使用成本较高。 | 起酥层次和香气浓度通常不如高乳脂型突出。 | 奶香较弱，烘焙稳定性和起酥效果较差，煎炒时更容易出水或飞溅。 |
| 适用场景 | 专业烘焙、起酥点心、高品质甜点、需要突出奶香的料理。 | 日常烘焙、煎炒、涂抹面包、制作饼干和蛋糕。 | 低成本涂抹、普通调味、对风味要求不高的使用场景。 |
| 不适场景 | 预算有限、只做普通煎炒或对脂肪摄入控制较严格的人群。 | 对酥皮层次、奶香浓度要求极高的专业烘焙场景。 | 可颂、千层酥、曲奇等需要稳定乳脂和浓郁风味的烘焙。 |
| score |
安佳原味黄油价格分布共 63 个
最低 ¥58.53/kg中位 ¥101.78/kg最高 ¥153.04/kg
59~70/kg
70~82/kg
82~94/kg
94~106/kg
106~118/kg
118~129/kg
129~141/kg
141~153/kg
¥58.53
¥70.34
¥82.16
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¥105.78
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¥153.04/kg
227g/件
最低：¥58.53/kg
¥13.27/227g/件
227g装价格分布共 17 个
最低 ¥13.27/件中位 ¥29.45/件最高 ¥35.20/件
13~18/件
18~22/件
26~31/件
31~35/件
¥13.27
¥17.65
¥26.43
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¥35.20/件
1件|0.227kg
最低：¥¥81.74/kg
¥18.8/227g/件
品厨食品专营店销量: 300+加补1元淘金币频道抵扣0.27元3元官方8.5折
81.74/kg
+23.21
¥18.80/件
+5.53
¥18.8/1件
+5.34
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哆哆进口食品折扣超市销量: 200+淘金币频道抵扣0.99元
86.09/kg
+27.56
¥19.80/件
+6.53
¥19.8/1件
+6.34
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零零商超臻选销量: 15元
116.96/kg
+58.43
¥26.90/件
+13.63
¥26.9/1件
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月销: 12224小时发货退货包运费七天退换假一罚十极速退款
125.22/kg
+66.69
¥28.80/件
+15.53
¥28.8/1件
+15.34
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家焙乐食品专营店销量: 101件8.5折
130/kg
+71.47
¥29.90/件
+16.63
¥29.9/1件
+16.44
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幸福生活烘焙馆销量: 700+满1件9折包邮
132.17/kg
+73.64
¥30.40/件
+17.13
¥30.4/1件
+16.94
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幸福生活烘焙馆销量: 63包邮
138.26/kg
+79.73
¥31.80/件
+18.53
¥31.8/1件
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佳妮西餐烘焙销量: 11包邮
142.61/kg
+84.08
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+19.53
¥32.8/1件
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尚巧厨旗舰店销量: 4万+淘金币频道抵扣0.18元2元官方立减2.62元
143.04/kg
+84.51
¥32.90/件
+19.63
¥32.9/1件
+19.44
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神达西餐烘焙销量: 51官方8.8折包邮
143.48/kg
+84.95
¥33.00/件
+19.73
¥33/1件
+19.54
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品厨食品专营店销量: 17满1件9.86折官方8.5折
153.04/kg
+94.51
¥35.20/件
+21.93
¥35.2/1件
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2件|0.454kg
最低：¥¥119.56/kg
¥26.9/227g/件
熊猫美食烘焙坊 实体销量: 26淘金币频道抵扣0.54元包邮
119.56/kg
+61.03
¥26.90/件
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¥53.8/2件
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天猫国际自营全球超级店销量: 188VIP专享95折官方8.8折每件直降26元
130.89/kg
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+16.18
¥58.9/2块
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安佳烘焙旗舰店销量: 2000+加补7元淘金币频道抵扣4.7元官方8.8折包邮
137.56/kg
+79.03
¥30.95/件
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3件|0.681kg
最低：¥¥58.53/kg
¥13.27/227g/件
天猫国际自营全球超级店销量: 56官方8.8折
58.53/kg
最低
¥13.27/块
最低
¥39.8/3块
最优
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天猫国际自营全球超级店销量: 388VIP专享95折官方8.8折每件直降21元
117.35/kg
+58.82
¥26.60/块
+13.33
¥79.8/3块
+40.00
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4件|0.908kg
最低：¥¥127.47/kg
¥29/227g/件
安佳烘焙旗舰店销量: 300+加补11元淘金币频道抵扣8.69元官方8.8折包邮
127.47/kg
+68.94
¥29.00/件
+15.73
¥116/4件
+62.74
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注：部分打开商品详情页可能包含多款不同类型产品【名字、系列、质量有差异】，请仔细选择
454g/件
最低：¥76.62/kg
¥34.73/454g/件
454g装价格分布共 46 个
最低 ¥34.73/件中位 ¥44.90/件最高 ¥55/件
35~38/件
38~41/件
41~43/件
43~46/件
46~49/件
49~52/件
52~55/件
¥34.73
¥37.63
¥40.52
¥43.42
¥46.31
¥49.21
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¥55/件
1件|0.454kg
最低：¥¥79.11/kg
¥35.6/454g/件
良润食品专营店销量: 400+加补3元淘金币频道抵扣2.63元官方8.8折包邮
79.11/kg
+2.49
¥35.60/件
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¥35.6/1件
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South Asian Food Store销量: 4淘金币频道抵扣0.36元
79.56/kg
+2.94
¥35.80/件
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¥35.8/1件
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新疆臻品特产店销量: 4包邮
81.78/kg
+5.16
¥36.80/件
+2.07
¥36.8/1件
+2.32
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月销: 1048小时发货假一罚十
86.22/kg
+9.6
¥38.80/件
+4.07
¥38.8/1件
+4.32
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月销: 95148小时发货假一罚十
88.67/kg
+12.05
¥39.90/件
+5.17
¥39.9/1件
+5.42
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新美味西餐城销量: 3满1件8折包邮
96.67/kg
+20.05
¥43.50/件
+8.77
¥43.5/1件
+9.02
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焙予烘焙销量: 1包邮
96.67/kg
+20.05
¥43.50/件
+8.77
¥43.5/1件
+9.02
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摩坊精品超市销量: 1
97.33/kg
+20.71
¥43.80/件
+9.07
¥43.8/1件
+9.32
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摩坊烘焙超市销量: 34
97.33/kg
+20.71
¥43.80/件
+9.07
¥43.8/1件
+9.32
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雨儿家进口奶酪销量: 74官方8.8折包邮
97.56/kg
+20.94
¥43.90/件
+9.17
¥43.9/1件
+9.42
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厨房老虎烘焙销量: 9000+淘金币频道抵扣0.56元满1件8折
99.56/kg
+22.94
¥44.80/件
+10.07
¥44.8/1件
+10.32
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骆驼烘焙商城销量: 9000+满1件8折
99.56/kg
+22.94
¥44.80/件
+10.07
¥44.8/1件
+10.32
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巴黎甜心烘焙屋销量: 1淘金币可抵0.9元
100/kg
+23.38
¥45.00/件
+10.27
¥45/1件
+10.52
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伊兰源销量: 1淘金币可抵0.91元
101.33/kg
+24.71
¥45.60/件
+10.87
¥45.6/1件
+11.12
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淘宝农场销量: 2万+淘金币频道抵扣2.62元满1件7折包邮
101.56/kg
+24.94
¥45.70/件
+10.97
¥45.7/1件
+11.22
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一品厨子销量: 3
101.78/kg
+25.16
¥45.80/件
+11.07
¥45.8/1件
+11.32
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彩虹烘焙馆销量: 6
102/kg
+25.38
¥45.90/件
+11.17
¥45.9/1件
+11.42
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月销: 123退货包运费48小时发货假一罚十
102/kg
+25.38
¥45.90/件
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¥45.9/1件
+11.42
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芝客销量: 500+淘金币频道抵扣0.58元满1件8折包邮
102.22/kg
+25.6
¥46.00/件
+11.27
¥46/1件
+11.52
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宇欣配送销量: 1包邮
102.22/kg
+25.6
¥46.00/件
+11.27
¥46/1件
+11.52
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甜蜜印记食品专营店销量: 5包邮
104.22/kg
+27.6
¥46.90/件
+12.17
¥46.9/1件
+12.42
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天猫国际自营全球超级店销量: 6788VIP专享95折官方8.8折每件直降38元
105.56/kg
+28.94
¥47.50/件
+12.77
¥47.5/1件
+13.02
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永恒嘉业食品专营店销量: 7包邮
106.22/kg
+29.6
¥47.80/件
+13.07
¥47.8/1件
+13.32
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妙滋味烘焙店销量: 68包邮
106.44/kg
+29.82
¥47.90/件
+13.17
¥47.9/1件
+13.42
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熙宸食品销量: 7
108.89/kg
+32.27
¥49.00/件
+14.27
¥49/1件
+14.52
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小鲜柚食品专营店销量: 7官方8.8折
110.89/kg
+34.27
¥49.90/件
+15.17
¥49.9/1件
+15.42
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小鲜柚食品专营店销量: 300+官方8.8折
110.89/kg
+34.27
¥49.90/件
+15.17
¥49.9/1件
+15.42
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淘宝农场销量: 3万+淘金币频道抵扣1.76元官方8.8折包邮
114.67/kg
+38.05
¥51.60/件
+16.87
¥51.6/1件
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月销: 148小时发货假一罚十
117.33/kg
+40.71
¥52.80/件
+18.07
¥52.8/1件
+18.32
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你我的奶酪销量: 1官方8.8折包邮
117.33/kg
+40.71
¥52.80/件
+18.07
¥52.8/1件
+18.32
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优厨食集销量: 17满1件8.5折包邮
122.22/kg
+45.6
¥55.00/件
+20.27
¥55/1件
+20.52
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上海欧意西餐销量: 62淘金币频道抵扣0.55元包邮
122.22/kg
+45.6
¥55.00/件
+20.27
¥55/1件
+20.52
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2件|0.908kg
最低：¥¥95.38/kg
¥43.4/454g/件
月销: 311退货包运费48小时发货假一罚十极速退款
95.38/kg
+18.76
¥43.40/块
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¥86.8/2块
+17.07
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真楷西餐烘焙销量: 16包邮
96.48/kg
+19.86
¥43.90/件
+9.17
¥87.8/2件
+18.07
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真楷西餐烘焙销量: 3包邮
96.48/kg
+19.86
¥43.90/件
+9.17
¥87.8/2件
+18.07
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淘宝农场销量: 3万+淘金币频道抵扣6.48元满1件8.3折包邮
97.8/kg
+21.18
¥44.50/块
+9.77
¥89/2块
+19.27
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半糖烘焙批发销量: 2加补40元包邮
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