安享好物用安享好物享幸福人生

指数介绍合作创作 APP APP登录

安享好物APP已上线，功能更丰富，使用更方便去查看

全部味极鲜

海天黑豆味极鲜

全部味极鲜

安享等级：安享B级

S级A级B级C级D级E级

配料(添加剂)：3添加

执行标准：GB/T 18186

酱油等级：特级

主要原料：黑豆

大豆类型：全脂大豆

1L/瓶

包装价：¥11.95/瓶

单价：¥11.95/L

2.26L/瓶

包装价：¥19.17/瓶

单价：¥8.48/L

选购

添加对比

同类PK

特级>一级>二级>三级

在中国，酱油的等级分类遵循国家标准《GB/T 18186-2000 酿造酱油》和《GB 2717-2018 酱油》
	特级	一级	二级	三级
别名	高级酱油	普通酱油	普通级酱油	低档酱油
介绍	特级酱油是酱油中品质最高的一类，通常采用优质原料（如优质大豆和小麦），通过自然发酵工艺长时间酿造而成。其氨基酸态氮含量最高，色泽红褐透明，味道鲜美浓郁。	一级酱油使用较好的原料和发酵工艺，具有较高的氨基酸态氮含量，色泽棕红，味道鲜美。常用于一般家庭烹饪。	二级酱油的发酵时间和氨基酸态氮含量较低，但仍能提供基本的酱香味，适合大多数日常烹饪需求。	三级酱油是品质较低的酱油，通常是通过短时间发酵或添加氨基酸和色素调配而成。其风味和品质不及其他高级酱油，但价格最低。
优点	天然发酵，富含丰富的氨基酸和其他营养成分色泽红褐，光泽度高味道鲜美浓郁，适合直接调味和高级料理	发酵时间较长，风味浓郁氨基酸态氮含量较高价格适中，性价比高	生产成本较低，价格相对便宜适合大规模生产和一般家庭使用	生产成本最低，价格非常便宜适合大量使用或作为调料基底
缺点	生产周期长，成本较高价格较贵，不适合大量使用	风味和营养略逊于特级酱油生产成本和时间较高	氨基酸态氮含量较低，风味相对简单可能含有添加剂以补充风味	氨基酸态氮含量低，风味和营养成分较差可能依赖添加剂来补充色香味
适用人群	追求高品质食材的家庭和餐饮企业，适合用于高级料理和直接调味	一般家庭和餐饮企业，适合用于各种日常烹饪	对价格敏感且日常用量较大的家庭和企业	预算有限或对品质要求不高的消费者
不适用人群	对价格敏感的消费者	需要超高品质酱油的特殊用途	追求高品质和纯天然酱油的消费者	注重营养和天然成分的消费者

黑豆>豌豆>黄豆

酿造酱油常用黄豆、黑豆、豌豆。黄豆风味纯正、蛋白高，是主流原料；黑豆富含花青素，酱香更浓、营养佳；豌豆成本低、蛋白中等，多作辅助或替代原料使用。
	黑豆	豌豆	黄豆
别名	乌豆黑大豆	青豆雪豆	大豆
介绍	黑豆是一种外皮为黑色的大豆，内部呈黄绿色。它在亚洲传统医学中常用于滋补，并因其丰富的营养价值而备受青睐。	豌豆是一种高蛋白豆类，质地细腻、风味清淡，常用于发酵替代原料或混合发酵以改善口感。	黄豆是全球种植最广泛的大豆类型之一，因其高蛋白质和多种用途而被广泛使用。它是豆制品和大豆油的主要来源。
营养成分	矿物质：铁、锌、镁含量高维生素：B族维生素含量高花青素：丰富蛋白质：高膳食纤维：高	淀粉：含量高矿物质：钾、镁较高维生素：维生素C、B族含量适中蛋白质：中等膳食纤维：丰富	异黄酮：丰富矿物质：钙、磷含量高维生素：维生素E含量高蛋白质：高膳食纤维：高
健康效益	抗氧化性强，有助于延缓衰老有助于降低血脂和血糖含有丰富的植物雌激素，有助于女性健康	有助于促进消化提供能量，增强饱腹感含抗性淀粉，有助于血糖控制	有助于降低胆固醇提供优质植物蛋白，支持肌肉和组织修复促进骨骼健康，特别适合素食者
用途	广泛用于煮粥、炖汤常用于制作黑豆豆浆、黑豆粉在亚洲药膳中常见	在部分酱油中用于部分替代大豆以降低成本用于制作豌豆蛋白粉、豌豆酱	常用于制作豆腐、豆浆、豆皮等豆制品是味噌、酱油等发酵食品的基础原料用于生产大豆油和豆粉
适用人群	注重抗氧化、滋补和保健的人群	一般人群，特别适合需要控制脂肪摄入的人	所有人群，特别是需要增加蛋白质摄入的素食者
不适用人群	肠胃敏感或消化功能弱的人群（可能引起胀气）	肠胃功能较弱或易胀气者	对大豆过敏的人群

淘宝找

京东找

多多找

App查看

商品评价全部评价

登录后添加评论

商品介绍

同类推荐全部味极鲜

海天0添加味极鲜

特级|全脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥11.79/L

同类PK

¥17.42/L

¥1.74/100ml/瓶

¥18.33/L

¥6.97/380ml/瓶

¥16.63/L

¥12.48/750ml/瓶

¥11.8/L

¥15.1/1.28l/瓶

¥13.06/L

¥20.9/1.6l/瓶

¥11.79/L

¥22.4/1.9l/瓶

松鲜鲜松茸味极鲜

特级|黄豆|脱脂大豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥19.8/L

同类PK

¥29.42/L

¥14.71/500ml/瓶

¥29.9/L

¥29.9/1L/瓶

丸庄高鲜酱油

特级|脱脂大豆|黑豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥9.95/L

同类PK

¥20.67/L

¥3.1/150ml/瓶

¥20.21/L

¥9.7/480ml/瓶

¥9.95/L

¥9.95/1L/瓶

金龙鱼特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥6.8/L

同类PK

¥15.93/L

¥2.39/150ml/瓶

¥7.6/L

¥6.08/800ml/瓶

¥6.8/L

¥6.8/1L/瓶

¥9.17/L

¥16.5/1.8L/瓶

千禾0添加味极鲜

一级|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥9.74/L

同类PK

¥12.9/L

¥12.9/1L/桶

¥9.08/L

¥12.8/1.52L/桶

好记味极鲜

特级|黄豆|全脂大豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥24/L

同类PK

淘宝找

京东找

多多找

厨邦味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥1.1/L

同类PK

¥12.22/ml

¥4.4/360ml/件

¥1.1/ml

¥0.83/760ml/件

¥9.6/L

¥12/1.25L/瓶

¥5.5/L

¥10.45/1.9L/瓶

海天特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥8.27/L

同类PK

¥23.89/L

¥3.58/150ml/桶

¥16.84/L

¥6.4/380ml/桶

¥17.67/L

¥8.83/500ml/桶

¥13.47/L

¥10.1/750ml/桶

¥12.3/L

¥15.75/1.28L/桶

¥18.67/L

¥18.67/1.6L/桶

¥10.32/L

¥19.6/1.9L/桶

¥8.27/L

¥40.5/4.9L/桶

¥8.99/L

¥89.85/10.5L/桶

味事达味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥10.47/L

同类PK

¥18.64/L

¥7.08/380ml/桶

¥16.97/L

¥12.9/760ml/桶

¥13/L

¥16.9/1.3L/桶

¥11.33/L

¥18.13/1.6L/桶

¥10.47/L

¥19.9/1.9L/桶

欣和味极鲜

特级|黄豆

国标

GB 18186

4添加

最低: ¥11.95/L

同类PK

¥15.6/L

¥7.8/500ml/瓶

¥15.04/L

¥12.03/800ml/瓶

¥11.95/L

¥11.95/1l/瓶

¥13.56/L

¥24.4/1.8l/瓶

加加味极鲜

一级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥9.58/L

同类PK

¥19/L

¥9.5/500ml/瓶

¥9.58/L

¥7.67/800ml/瓶

¥13.61/L

¥17.01/1.25l/瓶

¥9.87/L

¥15.79/1.6l/瓶

¥9.74/L

¥18.5/1.9l/瓶

厨邦特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

5添加

最低: ¥9.29/L

同类PK

¥19.72/L

¥7.1/360ml/桶

¥11.84/L

¥9/760ml/桶

¥11.57/L

¥10.42/900ml/桶

¥12.64/L

¥15.8/1.25L/桶

¥0/L

1.43L/桶

¥10.12/L

¥16.5/1.63L/桶

¥9.29/L

¥17.65/1.9L/桶

¥0/L

5L/桶

李锦记特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥8.4/L

同类PK

¥14.8/L

¥7.4/500ml/桶

¥14.9/L

¥14.9/1L/桶

¥23.5/L

¥23.5/1.75L/桶

¥23.3/L

¥23.3/1.9L/桶

李锦记薄盐味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

5添加

最低: ¥17.1/L

同类PK

¥17.1/L

¥8.55/500ml/瓶

¥22.66/L

¥23.2/1.28L/瓶

千禾特级头道味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥8.8/L

同类PK

¥17.6/L

¥8.8/500ml/瓶

¥9.9/L

¥9.9/1L/瓶

¥8.8/L

¥15.85/1.8L/瓶

湖羊味极鲜

特级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB 2717

5添加

最低: ¥11.61/L

同类PK

¥26.8/ml

¥13.4/500ml/瓶

¥11.61/L

¥19.5/1.68L/瓶

味事达薄盐味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥16.9/L

同类PK

¥28.82/L

¥10.95/380ml/瓶

¥17.27/L

¥13.13/760ml/瓶

彭万春超极鲜酱油

一级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥10.29/L

同类PK

¥10.29/L

¥17.5/1.7L/瓶

忠祥黑豆味极鲜

特级|全脂大豆|黑豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥32.5/L

同类PK

¥32.5/L

¥26/800ml/瓶

海天特级味极鲜

特级|黄豆|常规食品

国标

GB/T 18186

5添加

最低: ¥10.9/L

同类PK

¥10.9/L

¥5.45/500ml/瓶

海天高鲜味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥14.69/L

同类PK

¥40.2/L

¥4.02/100ml/瓶

¥21.6/L

¥10.8/500ml/瓶

¥14.69/L

¥18.8/1.28l/瓶

东古味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

5添加

最低: ¥9.65/L

同类PK

¥19.44/L

¥2.92/150ml/瓶

¥9.52/L

¥9.52/1L/瓶

江心特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥13.2/L

同类PK

¥25.8/L

¥12.9/500ml/瓶

¥13.2/L

¥19.8/1.5L/瓶

东古金庄味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

5添加

最低: ¥9.17/L

同类PK

¥9.17/L

¥11/1.2L/瓶

海天其他商品海天品牌商品

海天0金标生抽

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥9.42/L

同类PK

¥15/L

¥1.5/100ml/瓶

¥13.64/L

¥6.82/500ml/瓶

¥12.99/L

¥16.63/1.28L/瓶

¥9.42/L

¥17.9/1.9L/瓶

海天酿造白醋

传统酿造|中等酸度|调味白醋

国标

GB 18187

1添加

最低: ¥3.51/L

同类PK

¥7.41/L

¥3.33/450ml/瓶

¥3.51/L

¥6.67/1.9L/瓶

海天白米醋

液态发酵|粮食米醋|现代酿造|标准纯度米醋

国标

GB/T 18187

0添加

最低: ¥9.06/L

同类PK

¥10.52/L

¥4.73/450ml/瓶

¥9.27/ml

¥7.42/800ml/件

¥6.95/l

¥8.9/1.28l/件

¥5.26/l

¥10/1.9l/件

¥4.39/l

¥21.5/4.9l/件

海天0添加味极鲜

特级|全脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥11.79/L

同类PK

¥17.42/L

¥1.74/100ml/瓶

¥18.33/L

¥6.97/380ml/瓶

¥16.63/L

¥12.48/750ml/瓶

¥11.8/L

¥15.1/1.28l/瓶

¥13.06/L

¥20.9/1.6l/瓶

¥11.79/L

¥22.4/1.9l/瓶

海天金字装耗油

蚝干|中浓度|一级|浓缩加工

国标

GB/T 21999

3添加

最低: ¥4.59/kg

同类PK

¥10.49/kg

¥7.13/680g/瓶

¥5.98/kg

¥13.45/2.25kg/瓶

¥5.42/kg

¥32.5/6kg/瓶

¥4.59/kg

¥45.9/10kg/瓶

中国

海天0添加草菇老抽

一级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥9.33/L

同类PK

¥16.6/L

¥8.3/500ml/瓶

¥14.53/L

¥18.6/1.28L/瓶

¥9.33/L

¥17.73/1.9L/瓶

海天无麸质特级生抽

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥22.2/L

同类PK

¥22.2/L

¥11.1/500ml/瓶

海天海鲜酱油

酿造|一级|高盐稀态|黄豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥3.73/L

同类PK

¥14.5/ml

¥7.25/500ml/瓶

¥3.73/L

¥4.78/1.28L/瓶

¥9.2/L

¥16.1/1.75L/瓶

¥12.49/L

¥61.2/4.9L/瓶

海天薄盐 0添加头道生抽

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥19.9/L

同类PK

¥25.05/L

¥2.51/100ml/瓶

¥19.9/L

¥9.95/500ml/瓶

海天黑豆 0 金标生抽

特级|脱脂大豆|黑豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥13.2/L

同类PK

¥16.8/L

¥8.4/500ml/瓶

¥13.2/L

¥16.9/1.28l/瓶

海天零添加黄豆酱

控温固态发酵|一级|黄豆|低盐低水分

国标

GB/T 24399

0添加

最低: ¥11.5/kg

同类PK

¥17.42/kg

¥5.23/300g/罐

¥11.5/g

¥9.2/800g/罐

海天代代田玉米淀粉

一级|标准|低水分|中粘通用|低杂质

国标

GB/T 8885

0添加

最低: ¥13.75/kg

同类PK

¥13.75/kg

¥2.75/200g/袋

海天金标蚝油

蚝干|中浓度|浓缩加工

国标

GB/T 21999

5添加

最低: ¥8.83/kg

同类PK

¥16.25/kg

¥1.63/100g/瓶

¥11.57/kg

¥7.37/635g/瓶

¥15.07/kg

¥10.7/715g/瓶

¥12.36/kg

¥13.22/1.07kg/瓶

¥8.83/kg

¥20.05/2.27kg/瓶

海天清香米醋

液态发酵|粮食米醋|传统酿造|标准纯度米醋

国标

GB/T 18187

3添加

最低: ¥7.25/L

同类PK

¥7.25/L

¥5.8/800ml/瓶

¥6.84/l

¥13/1.9l/件

海天精制蚝油

蚝干|中浓度|提取浓缩

国标

GB/T 21999

6添加

最低: ¥3.78/kg

同类PK

¥8.38/kg

¥5.78/690g/瓶

¥7.65/kg

¥7.65/1kg/瓶

¥6.83/kg

¥15.5/2.27kg/瓶

¥3.78/kg

¥22.7/6kg/瓶

海天9度纯酿米醋

液态发酵|粮食米醋|现代酿造|高纯度米醋

国标

GB/T 18187

0添加

最低: ¥11.67/L

同类PK

¥10.67/L

¥4.8/450ml/瓶

¥8/L

¥15.2/1.9L/瓶

海天特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥8.27/L

同类PK

¥23.89/L

¥3.58/150ml/桶

¥16.84/L

¥6.4/380ml/桶

¥17.67/L

¥8.83/500ml/桶

¥13.47/L

¥10.1/750ml/桶

¥12.3/L

¥15.75/1.28L/桶

¥18.67/L

¥18.67/1.6L/桶

¥10.32/L

¥19.6/1.9L/桶

¥8.27/L

¥40.5/4.9L/桶

¥8.99/L

¥89.85/10.5L/桶

海天鲜味蚝油

鲜蚝|中浓度|提取浓缩

国标

GB/T 21999

6添加

最低: ¥9.25/kg

同类PK

¥9.25/kg

¥9.25/1kg/瓶

海天黄豆酱

黄豆|天然晒制发酵|中盐中水分|一级

国标

GB/T 24399

5添加

最低: ¥6.8/kg

同类PK

¥19.17/kg

¥5.75/300g/袋

¥10.31/g

¥8.25/800g/件

¥6.8/kg

¥40.8/6kg/件

海天小草菇老抽

一级|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥12.5/L

同类PK

¥12.5/L

¥2.5/200ml/瓶

海天财宝蚝油

鲜蚝|中浓度|传统熬制

国标

GB/T 21997

4添加

最低: ¥13.03/kg

同类PK

¥16.25/g

¥10.4/635g/瓶

¥13.03/g

¥11.83/908g/瓶

海天特级金标生抽

特级|全脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥10.13/L

同类PK

¥12.75/ml

¥6.38/500ml/瓶

¥12.24/L

¥15.67/1.28L/瓶

¥10.13/L

¥19.25/1.9L/瓶

海天上等蚝油

蚝干|低浓度|调配

国标

GB/T 21999

6添加

最低: ¥4.98/kg

同类PK

¥14.78/kg

¥3.84/260g/瓶

¥13.85/kg

¥4.16/300g/瓶

¥10/kg

¥5.2/520g/瓶

¥11.86/kg

¥7/590g/瓶

¥7.36/kg

¥5.15/700g/瓶

¥8.84/kg

¥8.84/1kg/瓶

¥6.25/kg

¥20/3.2kg/瓶

¥4.98/kg

¥29.9/6kg/瓶

海天0金标陈醋

固态发酵|中酸度|全粮酿造

国标

GB/T 18187

0添加

最低: ¥13.69/L

同类PK

¥13.69/L

¥6.16/450ml/瓶

用安享好物享幸福人生

¥11.95/L

¥11.95/1L/瓶

¥8.48/L

¥19.17/2.26L/瓶

选购

分类商品

分类指数

APP

扫码

手机扫码

do-not-transform

标准类别	发布机构	标准对比
国家标准（GB）	国家标准化管理委员会	全国统一部分强制/部分推荐违规可罚/召回/严重追责
推荐国家标准（GB/T）	国家标准化管理委员会	全国通用自愿采用不处罚但影响招标/信誉
地理标志国家标准	国家标准化管理委员会	体现地域特性多为推荐滥用涉侵权/不正当竞争
行业标准（YY/QB等）	行业主管部委	行业范围内强制必须遵守推荐作技术参考
地方标准（DB）	地方市场监管局	本地区适用含强制/推荐违规受地方处罚
团体标准（T/）	协会/商会等	团体或行业内响应快可差异化滥用易误导消费者
企业标准（Q/）	企业自主制定	企业内部/对外承诺展示自控水平不执行=违约/误导

	全脂大豆	脱脂大豆
介绍	全脂大豆保留了大豆的全部油脂，通常用于传统酱油的生产，赋予更丰富的风味和口感。	脱脂大豆是经过去除油脂处理的大豆，通常用于低脂或高蛋白产品的生产。
优点	酱油风味浓郁，口感更为丰富保留了大豆的全部营养成分，包括健康脂肪适合制作多种风味复杂的酱油	蛋白质含量高，有助于发酵过程适合生产低脂酱油发酵速度较快
缺点	发酵速度较慢酱油中脂肪含量较高	风味较清淡，缺乏全脂大豆特有的丰富口感营养成分不如全脂大豆全面，尤其是健康脂肪
适用人群	追求传统酱油风味的消费者不介意摄入适量脂肪的人群	需要控制脂肪摄入的消费者对酱油脂肪含量有严格要求的食品生产
不适用人群	需要控制脂肪摄入的消费者	偏好浓郁酱油风味的消费者